餃子水開後煮幾分鐘 煮餃子飄上來幾分鐘好

餃子是一種十分快捷美味的食物，但是也有一些人從來沒有煮過餃子，不知道餃子要煮多久，那餃子水開之後煮幾分鐘呢？

餃子水開後煮幾分鐘

一般5-8分鐘即可。

對於新鮮包好的餃子來說一般需要在水開之後再下進去，此時水溫會因爲餃子的放入而變得不再翻騰，當繼續加熱至水再次翻騰時倒入適量的涼水進去，如此反覆三次加涼水之後餃子就會膨脹漂浮在水面上，這個時候餃子就差不多已經熟了。

整個過程大約爲5-8分鐘左右，具體時間需要根據餃子的種類、大小以及爐竈的火力等因素來決定。

煮餃子飄上來幾分鐘好

1-2分鐘左右。

當餃子受熱膨脹漂浮在水面上之後就證明餃子已經熟了，但是因爲每個餃子的大小都有所差異，在水中的受熱程度也不一樣，所以此時可能還會有一些餃子並沒有完全熟透。

建議等餃子飄上來之後再煮1-2分鐘左右，待所有的餃子都漂浮在水面上，表皮出現凹凸不平的現象之後再撈出來，就可以吃了。

肉餡餃子煮10分鐘熟嗎

視情況而定。

如果是從餃子熱水下鍋之後算10分鐘，那麼在爐竈火力充足的情況下一般是可以熟的，但是也不排除煮的過程中火力太小、水溫不夠而導致餃子沒有被完全煮熟。

如果從冷水加熱開始算起，那麼因爲從冷水加熱到熱水的這個過程需要幾分鐘，實際上下入餃子的時間並沒有多久，那麼就有可能出現不熟的情況，具體還需要根據餃子的變化來判斷，如果餃子已經漂浮在水面上了那麼就證明已經熟了。

爲什麼熟的餃子肉是紅色的

視情況而定。

熟的餃子肉出現紅色的情況一般有以下幾種原因：

一是因爲餃子肉中添加了一些胡蘿蔔，在加熱的過程中胡蘿蔔素受熱滲出後導致的。

二是因爲市面上所售的一些速凍餃子在生產的過程中可能添加了一些護色保鮮劑，從而使肉餡煮出來呈現粉紅色的現象。

三是因爲餃子肉已經滋生了細菌，細菌在裏面生長繁殖導致餃子發生了變質造成的，同時還可能會伴隨着酸味、臭味等異常味道。