在團購上買了些人蔘果，以前也沒怎麼吃過，這果子看着有些特別，顏色紫黃相間，也有的泛白色，聞着有淡淡的果香味，吃起來味道清甜多汁，不知道適量吃一些對身體有哪些功效和作用以及禁忌注意事項呢？
人蔘果富含水分，吃起來清甜多汁、糖分不高，食用之後可以促進唾液分泌、補充身體的水分，有很好的生津止渴功效，所以人蔘果適合口乾舌燥、咽乾口渴者食用，也適合在秋燥時節吃。
人蔘果的營養也比較豐富，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、鉀等多種營養成分，適量食用人蔘果可以補充營養，維持機體的正常運轉，起到均衡營養、強健身體、提高免疫力的作用。
人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用。
人蔘果中的維生素和礦物質含量都非常豐富，其中維生素C能有效對抗自由基，緩解皮膚衰老，而礦物質能增強細胞活力，讓皮膚更健康，起到美容養顏的作用。
人蔘果氣味清新、口感香軟、汁水豐沛，甜味較淡，有很好的開胃、止嘔功效，適合食慾不振、胃口不開的人羣食用，對於緩解孕吐也有一定的幫助。
人蔘果富含水分、膳食纖維，食用熱量低，而且其膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多食物的攝入，在預防超重、肥胖方面的功效非常明顯，同時膳食纖維還可刺激腸道蠕動，進而能夠促進大便排出，有預防和緩解便祕的功效。
人蔘果分爲純天然和人工培育兩種，前者屬於低糖水果，吃起來感覺不甜，而後者的糖分含量高，吃起來比較甜，對於這種高糖型的人蔘果來說，不宜糖尿病人食用，否則吃多了會升高血糖濃度，不利於血糖穩定。
人蔘果富含膳食纖維和水分，一天適量吃1-2個可通便、美容、生津等，但吃多了會增加腸道和大便中的水分含量，從而導致腹瀉、腹脹、消化不良等不適症狀的發生。
人蔘果性溫，食用之後會加重體內的燥熱之氣，因此上火內熱、陰虛火旺者，有咽喉腫痛、長痘、牙齦腫痛等症狀者不宜食用人蔘果，以免加重症狀。
人蔘果也存在過敏源，如果是過敏體質人羣，第一次食用時需少量嘗試，測試是否過敏，如不過敏纔可以放心食用，以免誘發過敏症狀，如：腹瀉、腹痛、起疹子等。
暫無相剋食物。
食物相剋指的是食物搭配吃後會導致疾病的發生，而人蔘果屬茄科類，原名叫香瓜茄，其性溫、味甘，含有多種營養物質，特別是富含維生素C、蛋白質、膳食纖維等，還含有大量的硒、鎂、鐵、鋅等礦物質，具有高蛋白、低脂肪的特點，其果肉清脆甘甜、嫩滑多汁，正確食用無毒副作用，在飲食搭配上並無相剋食物，只是不宜與性熱的食物同吃過多，如辣椒、韭菜、花椒、生薑、大蒜、榴蓮等，以免加重體內燥熱，從而引發上火的症狀。
當做水果直接洗淨鮮食，不過要留意生食的人蔘果一定要充分成熟，一般聞着有淡淡的清香味，按壓發軟，果肉呈淡黃柔滑狀，這樣的人蔘果纔算是熟了，吃起來汁水多十分好吃，而且爲攝入充足的營養應帶皮吃，喜歡吃果汁的還可以搭配其他水果一起榨汁食用。
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
人蔘果也可以像蘿蔔一樣煮湯、煮粥、蒸、炒等方法食用，有條件的人還可以將吃不完的人蔘果加工成蜜餞、果醬、果乾等方法長期食用。
