人蔘果含豐富的營養物質，有較高的食用價值，其果肉清爽多汁、嫩滑甘甜，是人們喜愛的一種水果，那麼人蔘果裏面的籽能吃嗎？
能吃。
人蔘果又叫長壽果，性溫、味甘，含有豐富的營養物質，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及硒、鈣、鐵等礦物質，果肉清甜甘甜、嫩滑多汁，是很受歡迎的一種水果。人蔘果原名叫香瓜茄，和香瓜相似，果實中間有瓜瓤，果籽就纏繞在瓜瓤上，主要成分是纖維素，可以食用，但因爲口感較差，且營養價值不高，一般不建議吃。
最多吃2個。
人蔘果口味獨特，還含有大量的蛋白質，其中維生素C、膳食纖維及硒、鈣、鋅等礦物質也十分豐富，有較高的營養價值，果肉清香多汁，深受大家的喜愛，但人蔘果不宜多吃，其中蛋白質、膳食纖維的含量較高，過量食用容易引起消化不良、腸胃不適等，一般來說，人蔘果一天最多吃2個，對於腸胃虛弱的人來說，更不能多吃，以免加重身體不適。
人蔘果表面金黃，果皮上帶有紫色的細小條紋，果實有淡雅的清香，還含有充足的水分，適宜存放到陰涼處，一般來說，新鮮的人蔘果放置陰涼處保存，可以存放7~15天，具體保存時期以實際情況爲準。
冰箱冷藏溫度較低，可以抑制酶的活性，而且不利於細菌的生長，將人蔘果放置冰箱冷藏，可以延長保鮮期，能存放15~20天，若是未成熟的人蔘果，不建議放置冰箱冷藏，以免影響果實成熟。
人蔘果營養豐富，還含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能促進腸道的蠕動，有助消化、通便的作用，因此腹瀉的人不宜食用，以免加重並行情。
人蔘果含糖量較低，所以市場上大多是選育出來的新品種，口味甘甜，因此血糖高的人不宜多吃，以免導致血糖升高，引發身體不適等。
人蔘果含豐富的營養物質，有較高的食用價值，其果肉清爽多汁、嫩滑甘甜，是人們喜愛的一種水果，那麼人蔘果裏面的籽能吃嗎？
1、將人蔘果清洗乾淨，切成片狀；
2、瘦肉清洗乾淨，放入碗中備用；
3、炒鍋燒熱，倒油，放瘦肉翻炒；
4、放人蔘果，調入食鹽、味精等，翻炒均勻即可。
1、將人蔘洗淨，切成塊狀；
2、榨汁機洗淨，加少許清水；
3、放入人蔘果，攪拌成汁；
4、加牛奶，繼續攪拌，倒入杯中即可。
