小黃油就是說的就是黃油，是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，那麼小黃油的功效與作用？小黃油的食用方式和注意事項是什麼？
小黃油富含豐富的氨基酸、蛋白質、維生素A等各種維生素和礦物質，適量食用可以爲人體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。
小黃油中含有大量的銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育具有重要影響，具有一定改善貧血的作用。
小黃油中含有大量的脂肪，適量食用可以維持體溫和保護內臟，爲人體提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，具有一定保護內臟的作用。
小黃油中含有大量的飽和脂肪酸，分解後能持續爲身體提供能量，還可以維持體溫和保護內臟，很多牧民飲小黃油茶、小黃油酒來增添熱力和體力，可以幫助人體增強免疫力。
小黃油的脂肪含量較高，適量食用可以爲人體提供必需脂肪酸，其次又可以促進脂溶性維生素的吸收，增強人體飽腹感，。
將小黃油塗抹在麪包上吃，比較適合做早餐，或者是在烤玉米的時候刷上一層黃油，提升口感和香氣。
在切片面包正中間挖一個蛋黃尺寸的洞；取適量小黃油放進炒菜鍋中加溫至溶化；再將吐司麪包平放進油中；雞蛋打進吐司麪包的洞中；將吐司麪包和生雞蛋翻到另一面加溫至淡黃色即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：肥胖、糖尿病者以及孕婦。
不宜同食：茶。
