泡椒鳳爪是一道非常開胃的小零食，好吃的東西就每次忍不住多吃，所以熱量就成爲了首先想到的問題，那麼泡椒鳳爪的熱量是多少呢？
193大卡。
100g的泡椒鳳爪其熱量是在193大卡，而一隻泡椒鳳爪的重量大約是20g左右，熱量在39大卡，而100g的泡椒鳳爪才5只，是很容易達到的重量。
相較於我們平常會食用的米飯，每100g的米飯其熱量在116大卡，而泡椒鳳爪的飽腹感低於米飯，所以從這個角度上來看，泡椒鳳爪是屬於熱量中等偏高的食物。
雖然泡椒鳳爪的味道是十分的爽口香辣，但是由於泡椒鳳爪中含有大量的鈉鹽，不考慮其熱量的情況下，其大量的食用是會影響健康的，所以泡椒鳳爪也是需要適量食用的食物。
會影響減肥效果。
200g的泡椒鳳爪其熱量在386大卡，對於減肥期間的人來說，一頓泡椒鳳爪的熱量就佔據了一頓正餐一半的熱量，並且泡椒鳳爪帶來的飽腹感遠遠不夠正餐帶來的。
加上泡椒鳳爪爽口開胃，所以很容易攝入其他的熱量食物，從而更加容易導致熱量的攝入過多。
而對於減肥期間的人來說，熱量攝入過多的話，是會影響到減肥效果的，長期如此的話，則不僅是會影響到減肥效果，反而可能會導致長胖。
但若只是在減肥期間食用一次200g的泡椒鳳爪，則對於減肥期間的影響並不是很大，並不會引起長胖。
需要根據自己的烹飪方式來定。
自己做的泡椒鳳爪的熱量是可以由自己來決定的，而且自己的泡椒鳳爪沒有添加很多的調味料，所以相對來說也比較健康一些。
因爲在烹飪泡椒鳳爪的時候，其中會需要用到油，而油是一個影響到泡椒鳳爪熱量的決定性因素，若是用油量大，那麼泡椒鳳爪的熱量則會比較高，用油量小的話，熱量相對就會比較低。
材料：雞爪、泡椒、鹽、花椒、料酒、白醋。
做法：
1、準備好雞爪，清洗乾淨，把雞爪的指甲剪掉。
2、在鍋中加入清水、花椒，10顆左右，大火燒開。
3、水開之後將雞爪倒進去，倒入料酒，蓋蓋子燜煮10分鐘。
4、將煮好的雞爪放入到冷水中，沖洗幾遍。
5、準備一個保鮮盒，把雞爪放進去，倒入泡椒和泡椒水淹沒雞爪。
6、根據自身口味，放適量白醋，醃製一天即可。
