梭子蟹是一種營養很高的螃蟹，在生活中是比較受歡迎的，但梭子蟹並不是什麼部位都可以吃的，那梭子蟹哪些部位不能吃？梭子蟹怎麼處理才幹淨？
梭子蟹屬於一種河蟹，常年都是生活在水中的，梭子蟹的蟹腮主要用於幫助其呼吸，主要位於蟹殼後兩排灰色的軟組織是很髒的，是很多寄生蟲的聚集地，食用後可能會加重人體腸胃負擔，一般是不吃的。
梭子蟹蟹腸主要是指梭子蟹的腸子，這裏主要存放的是梭子蟹的排泄物，蟹腸和蟹胃、肚臍相連接的管道，是不建議吃的，處理梭子蟹的時候，可以會連着蟹殼將蟹腸一起抽掉。
梭子蟹蟹心俗稱六角板，在梭子蟹的蟹黃中間，又和蟹胃相連，吃梭子蟹蟹黃的時候極易連蟹心一起吃下，但蟹心處理不乾淨的時候是很髒的，是寄生蟲以及微生物喜歡寄存的地方，不建議吃否則可能會加重人體腸胃負擔。
梭子蟹屬於一種雜食性動物，主要以水中的藻類、小魚小蝦等爲食，要是水的質量不好，梭子蟹還會吃腐爛的動物屍體，這些食物都會集中在螃蟹的胃部，也是不建議吃的，避免導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
梭子蟹蟹殼堅硬，人體食用後是很難消化的，尤其是對於腸胃不好的人羣來來說，吃梭子蟹還可能加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，這樣就很容易對人體的健康造成傷害。
梭子蟹長期生活中水中，以各種藻類食物以及小魚小蝦爲食，食性是比較複雜的，身上難免會攜帶一些細菌以及微生物，可能會加重人體腸胃負擔，一般使用前都需要及時將其處理乾淨纔好，具體做法如下：
1、梭子蟹買回家後，先準備一盆水，往其中加適量白酒、牙刷以及梭子蟹。
2、往裏面加白酒可以去腥、醉蟹、刺激吐髒，方便梭子蟹清洗。
3、泡一段時間後，就可以正式清洗了，用左手的大拇指和食指抓住梭子蟹的兩隻大鉗子。
4、用牙刷刷洗梭子蟹的肚臍位置，，弄好後翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳等極易藏髒物的部位。
5、然後用手抓住梭子蟹的八隻蟹腳，先刷洗兩隻大鉗子，由於蟹鉗會夾人，建議戴手套進行。
6、好了之後再翻開梭子蟹的肚臍蓋，擠壓蟹臍，把蟹腸的髒物擠出來。
7、最後再次將梭子蟹用清水沖洗乾淨即可，要注意動作輕一些，避免導致梭子蟹營養流失。
