酸奶是一種營養價值很高的食物，相對於低溫酸奶來說，常溫酸奶的保存更爲方便，並不需要冷藏，那常溫酸奶中有益生菌嗎？
也含有一定的益生菌。
益生菌指的是通過定殖在人體內，改善宿主腸道菌羣平衡，對宿主發揮有益作用的活性微生物的總稱，一般在常溫酸奶中添加的比較多的益生菌是嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌等。
但是因爲常溫巴氏殺菌消毒的步驟，所以經過殺菌之後，其中所含的活菌也會被大部分殺死，此時常溫酸奶裏面基本上是不含有活性益生菌的。
可以選擇加熱吃。
一般在低溫酸奶中會含有較多的益生菌，所以低溫酸奶一般都是需要冷藏保存的，而且也不建議加熱之後再吃，而因爲常溫酸奶中所含的活性益生菌基本上是沒有的，所以如果想要加熱之後吃的話，那麼也是可以的。
但是因爲酸奶本身含有較多的蛋白質，而蛋白質也是不耐高溫的，所以如果要加熱的話也不建議加熱至太高的溫度。
各有優點。
不管是常溫酸奶還是低溫酸奶，其中都含有十分豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用後都可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以兩者都是可以適當地吃一些的。
只不過相對於常溫酸奶來說，低溫酸奶中含有更多的活性益生菌，因此也會更有利於人體腸道的健康，適合於腸道功能紊亂的人羣食用。
也有一定的作用。
雖然常溫酸奶中並不含有活性的益生菌，但是其中也仍然含有較多的營養物質，這些營養物質也可以對人體起到一定的保健作用。
而且酸奶的味道酸酸甜甜，食用後可以有效地刺激人體唾液和胃酸的分泌，從而可以促進人體腸胃的蠕動，所以對於一些便祕的人羣來說，平時適當地喝一些常溫酸奶的話也是有好處的。
