臍橙皮厚,肉質較硬,不適合直接食用,但適合作爲原材料加工成其他食物,下面看看香橙雪貝怎麼做的。
主料:臍橙10個
其他食材:檸檬1個,糖霜適量。
1.先將所有水果榨汁備用,小心別弄破橙皮。注:籽要過濾掉,不然會影響成品的口感。
2.在果汁中加入適量糖霜來調味,蓋好蓋子進冰箱冷凍。
3.同時將橙皮處理乾淨,用容器裝好進冰箱冷藏。
4.每隔1小時左右將果汁拿出來徹底攪拌,重複幾次即可。
5.剛從冰箱拿出來的果汁凍也許會比較硬,不過由於沒有任何添加劑,稍微攪拌一下馬上就會比較鬆軟,盛入事先準備的橙皮即可。
清熱祛暑