衆所周知，榴蓮開口了說明已經成熟了，那麼一直不開口的榴蓮是不是沒熟，是不是不能吃了？下面和小編一起來看看吧。
榴蓮不開口也可以吃。
榴蓮開口一般是代表熟透了，此時的口感是最好的，吃起來軟糯香甜。沒有開口的榴蓮可能是沒有完全成熟，只要外殼已經變黃，外殼的刺能被捏動，這種也是可以吃的，只不過相比較成熟的榴蓮來說，味道比較淡，口感欠佳，但是營養成分基本相同。
不會。
一般來說，榴蓮成熟的時候會自動開口，沒有開口代表着榴蓮還沒有完全成熟，但是也有榴蓮成熟後不會開口，所以會出現榴蓮一直不開口的情況，這種不開口的榴蓮，裏面的果肉被外殼保護，可以起到防止被外界的微生物或細菌污染。如果是未成熟的榴蓮可以放置一段時間，等榴蓮成熟後再食用。
對於一直不開口的榴蓮，可以先把榴蓮的蒂把部分去掉，在榴蓮的頂部會有幾條線，然後用刀沿着線向下扎，注意別用力太大，扎進去兩釐米左右，然後沿着線切，用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了。開榴蓮的時候建議帶上手套，防止被榴蓮的尖刺扎傷。
榴蓮不開口一般能放3-10天。
榴蓮成熟後外殼一般會慢慢裂開，因此不同成熟度的榴蓮保存時間是不一樣的，成熟度高的榴蓮保存的時間短，一般可以放置1-3天左右。成熟度低的榴蓮放置時間較長，一般最長可以放置10天左右。另外榴蓮的保存時間和保存溫度有關，如果溫度比較高，榴蓮的催熟速度越快，可能一兩天就熟了，如果溫度比較低，則可能要放置更長時間纔會成熟。
