煩躁的夏季，人的精神狀態也是相對煩躁，如何養心安神呢？飲食是不錯的選擇，那麼吃什麼能安神呢？下面爲大家推薦安神食譜做法大全。
安神食譜做法大全
1.黃花菜豬心湯
原料：黃花菜20克，小油菜50克，豬心半個，鹽。
做法：豬心洗淨，放入開水蒸燙，然後撈起放入涼水中用手擠壓去血水，反覆換水直到去淨血水；去淨血水的豬心加3碗水，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，然後取出切薄片；黃花菜去蒂、泡水洗淨，小油菜洗淨備用；用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮，加鹽調味即可食用。
功效：花菜有消炎、清熱、利溼等功效，有助於改善睡眠。豬心也能安神定驚，養心補血。這個湯有寧神助眠的作用。最好選用幹品黃花菜，冷水浸泡發制，再用開水稍微燙一下，用，清水洗淨後食用，這樣可以去掉有害物質。不要選用新鮮的黃花菜。
2.栗子龍眼粥
栗子10粒（去殼切碎）、龍眼肉15克、粳米50克，文火煮粥，食時加糖調味。
功效：補心安神，益腎壯腰。適合因心血腎精不足，引起的失眠、心悸、腰膝痠軟等。
3.棗竹燈心粥
原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。
做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。
功效：棗仁養心安神；玉竹滋陰養液，燈心草清心火，糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。
4.銀耳烏雞湯
原料：烏雞500克、銀耳10克、陳皮3克，生薑、胡椒、草果、豆瓣醬、蔥、醋各適量
做法：將烏雞清理乾淨後，切成塊，放入調味料拌勻；放入鍋中，加入適量的水燉熟即可。佐餐食用。
經過上文的介紹後，相信大家對安神食譜做法大全已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
