花菇是香菇的一種，香菇按品質不同分爲野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分爲花菇、厚菇、平菇三種。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇的適宜生存在溫度較低的環境中，天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，吃起來肉質肥美，讓人垂涎欲滴。那麼，花菇的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
花菇的功效與作用
1、滋補身體
花菇是一種營養價值極高的養生食材，食用它能吸收豐富高質量蛋白和多種對人體有益的氨基酸，還能吸收一些粗纖維維生素和多種微量元素，這些營養被人體吸收後能提高身體各器官功能，並能緩解體虛，能滋補強壯身體，提高人體健康水平，平時它特別適合那些體質虛弱的人羣食用。
2、防癌抗癌
花菇中含有豐富的三萜類化合物和一些天然多糖這些物質都是重要的抗癌成分，它們既能抑制人體內致癌物質的活性，又能防止癌細胞在人體內滋生繁殖，能從根源上阻止癌症發生，經常食用花菇能降低癌症發病率，也能防止癌症病情擴散。
3、延緩衰老
花菇不但能爲人體補充豐富營養，還能增強人體的抗衰老能力，它含有的黃酮類化合物和分類化合物以及天然多糖等物質被人體吸收後，能增強人體的抗氧化能力，並能清理身體內的自由基和過氧化脂質，能防止這些有害物質對人體細胞產生傷害，並能阻止多種衰老症狀出現，經常食用還能延年益壽，能讓人體保持年輕健康狀態。
4、降壓、降脂
花菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、助消化、治便祕
花菇富含纖維素，有助消化，潤腸通便作用，對消化不良、便祕等人羣尤爲適宜。
以上即是對花菇的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
