花菇的功效與作用

花菇是菌中之星，別名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇還具有很多功效，那麼，花菇的功效與作用具體有哪些呢

提高免疫力

花菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老

花菇的水提取物對體內的過氧化氫有一定的消除作用，可延緩衰老。

降壓、降脂

花菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

助消化、治便祕

花菇富含纖維素，有助消化，潤腸通便作用，對消化不良、便祕等人羣尤爲適宜。