據稱木耳泡久了之後，會產生一些有毒物質，而且這些有毒物質還耐高溫，經過高溫煮制之後都不能殺滅，那麼木耳泡多久會產生毒素呢？接下來一起來了解一下吧。
木耳泡多久會產生毒素
對於木耳泡多久會產生毒素，跟當時浸泡木耳的溫度有很大的關係，因爲這些有毒物質在高溫下滋生繁殖較快，而低溫則較慢，一般夏季在37度的高溫下，大約8小時後可能就會產生相應的毒素物質，而天氣涼爽，溫度在1—10度的情況下，可能需要24小時之後纔會產生毒素。
木耳的功效與作用
1.排毒
木耳中含有大量的酶類物質和生物鹼，這些物質可以加快人體內纖維織物等物質的分解和融化過程能防止它們在身體內堆積，另外木耳中含有的植物角質，還有很強的吸附能力，能讓人體內的多種毒素吸附在它們表面，可以隨身體代謝排出體外。
2.活血止血
木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔瘡、高血壓、貧血、腸風下痢，對痔瘡便血、產後淤血、女性經血過量、尿血及外傷出血等病症均有較好的輔助療效。
3.預防血栓
木耳具有超強的抗凝血能力，它能防止膽固醇在人體血管中淤積，而且能增強血小板活性，可以防止血小板凝結成塊，而能從根本上阻止血栓生成，另外人們多吃一些木耳，還能保護心血管，可以防止動脈硬化和冠心病發生。
4.防癌抗癌
木耳中含有的多糖爲酸性異葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
5.減肥瘦身
木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物髒質，這兩種物質都能促進胃腸的蠕動，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥的作用。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了木耳泡多久會產生毒素，此外還介紹了木耳的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
