青蘿蔔的功效與作用 吃青蘿蔔的禁忌

青蘿蔔的功效與作用，蘿蔔的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分爲生食、熟食和加工品種。青蘿蔔具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛，有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。

青蘿蔔的功效與作用

1.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促進消化

蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5.有助於減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

青蘿蔔的營養價值

1.蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。

2.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。

3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

青蘿蔔的禁忌

1.與桔子同食誘發或導致甲狀腺腫

蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

2.吃了蘿蔔別再吃柿子

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

3.蘿蔔忌與木耳同吃

因爲蘿蔔與木耳同吃易得皮炎，所以大家千萬要記得，吃蘿蔔的同時不要吃木耳。

4.不要和人蔘一起吃

蘿蔔不可以和人蔘一起吃，蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

5.同中藥吃會影響藥效

蘿蔔不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。