椰子味道鮮美食用方式有趣,還有止咳化痰的作用,因此很多人羣都會食用一些椰子,那麼椰子排骨湯你吃過嗎?
主要食材:椰子1個。
其他食材:排骨500克;雞精、鹽、紅棗適量。
1、將椰子汁倒出,椰殼砸開,去椰肉,只保留白色的部分,切條,備用。
2、將排骨洗淨,入鍋中焯燙2分鐘作用,去浮沫,過冷水洗淨。
3、在砂鍋中加入椰子肉,適量沒過椰肉的清水,蓋蓋燜煮20分鐘即可。
4、將排骨和椰汁倒入鍋中,蓋蓋煮30分鐘,中途放入紅棗、調味料即可。
補虛損、壯筋骨;益氣生津,促進潤澤面色,一般人羣均可食用。