菠菜湯是用菠菜製作的一道湯系菜餚，製作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦，下面看看菠菜湯怎麼做的。
主要食材：菠菜500克
其他食材：豬油（煉製）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克。
1.菠菜洗淨，切成1.7釐米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控幹。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
清淡可口，補鐵、促血、補腦。
