小青瓜，在我國的大部分地區都有種植，屬於黃瓜的一個變種，屬水果型黃瓜，有利尿、清血、美容、減肥、降脂的功效，適合糖尿病、嗜酒、癌症、肥胖、三高、水腫、中暑的人羣食用。
老小青瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；小青瓜中的小青瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用小青瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
小青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
小青瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用小青瓜後，血糖不僅不會升高，而且會降低血糖，故糖尿病患者可經常食用小青瓜。而且小青瓜所含的纖維素，既能加速腸道的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃小青瓜大有益處。
小青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，小青瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
小青瓜，在我國的大部分地區都有種植，屬於黃瓜的一個變種，屬水果型黃瓜，有利尿、清血、美容、減肥、降脂的功效，適合糖尿病、嗜酒、癌症、肥胖、三高、水腫、中暑的人羣食用。
小青瓜性涼，入肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。小青瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益於身體健康。
鮮小青瓜中含有一種小青瓜酶，具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，而且小青瓜中還含許多的維生素E.所以用小青瓜汁塗於臉部肌膚，可以達到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對於乾燥的肌膚很有好處。
身體缺乏體內維生素B1，不僅記憶力會減退，人會變得暴躁易怒，失眠不安，小青瓜含有維生素B1，能改善大腦和神經系統功能，可安神定志，輔助治療失眠等症。
