紅毛丹的營養價值很豐富,是從東南亞傳過來的,那麼紅毛丹沒熟是什麼顏色?紅毛丹沒熟可以吃嗎?
可以吃。
沒熟的紅毛丹如果新鮮的話,也就是淡然無味,如果很酸的話,應該是時間太長變質了。紅毛丹這玩意和荔枝一樣的,一日香變,二日色變,三日色香味俱變,雖然現在保存手法先進了,但還是放不了太長時間。
沒熟的顏色是綠色的。
紅毛丹成熟的顏色呈鮮紅色或略帶黃色,以皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛髮柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬。
這是人們自然能想到的保存方法,放到冰箱裏面冷凍,吃的時候拿出來讓它在室溫下自然解凍。雖然味道吃起來差不多,不過紅毛丹的外殼在解凍後就變黑了。
用密封袋子將紅毛丹完全密封,放在冰箱裏面冷藏,可以保鮮10天左右。不過外殼也難免出現暗淡的顏色,不像剛買回來的那麼鮮紅哦。