11，準備好食材蒜薹和雞蛋
1，準備好食材蒜薹和雞蛋。
2，將蒜薹切成4cm長均勻小段，用水洗淨裝盤備用。
23，將雞蛋在碗中打散攪拌均勻，備用
3，將雞蛋在碗中打散攪拌均勻，備用。
4，將蒜切碎、姜切成碎條，裝盤中備用。
35，在鍋中放入適量的食用油，加熱
5，在鍋中放入適量的食用油，加熱。
6，待鍋中油燒熱後，加入準備好的雞蛋液。
47，煎至兩面金黃，出鍋裝碗備用
7，煎至兩面金黃，出鍋裝碗備用。
8，在鍋中放入適量食用油，放入準備好的姜和蒜在鍋中爆香。
9，待鍋中爆香後，加入準備好的蒜薹，進行翻炒。
10，待蒜薹在鍋中翻炒均勻，加入適量的食用鹽和醬油。
11，待鍋中蒜薹炒熟後，向鍋中加入準備好的雞蛋和適量的十三香，進行翻炒。
12，待翻炒均勻後，即可出鍋裝盤享用營養美味的家常菜蒜薹炒雞蛋了。
