高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、芹菜、苦瓜、紅薯、蘑菇、黑木耳等。蘋果、橘子、草莓、火龍果這些水果也含有高纖維。其中燕麥含有一定量的高粘稠度纖維，當這些物質在進入胃部之後可以延緩胃部的消化時間，讓人持續保持有一種飽腹感。
高纖維的食物
1、麥麩：小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便祕結情況。
2、海帶：海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維爲主，有助於降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。
3、山藥：山藥也是一種纖維素含量比較高的食物，在吃過之後讓容易產生一種飽腹感。對於抑制食慾有一定的幫助。
4、蘋果：蘋果當中不僅有膳食纖維，還有大量的果膠，這些物質都是促進腸胃蠕動的幫手，還可以將血清當中的膽固醇消滅。
5、火龍果：火龍果的熱量是極低的，但是纖維素的含量卻比較高，多吃火龍果不僅可以排毒還可以瘦身。
高纖維食物是什麼
高纖維食物其實就是含有豐富的膳食纖維的食物，它並不容易被人體消化，屬於不被消化的糖類物質。
食用高纖維對人體的好處
1、潤腸通便
膳食纖維具有可發酵性，能夠讓腸道內的糞便膨脹增加人的便意，有利促進腸胃蠕動，從而治療便祕。
2、調節血糖
膳食纖維可以延長腸道吸收葡萄糖的速度，從而降低血糖水平、減慢胰島素反應，對於預防2型糖尿病有非常積極的作用和明顯的效果。
3、控制體重
膳食纖維能夠有效的促進胃對碳水化合物的吸收，延長食物在胃部的時間，讓人不容易感到飢餓。
4、預防各種疾病
膳食纖維可以有效的吸附膽汁酸、脂肪、膽固醇等進行結合，促進激素的正常分泌與作用，有效的抑制人體中存在的一些病變發生，對防癌具有積極作用。
