碘在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，具有維持機體能量代謝、促進體格發育、腦發育等功效，你知道到生活中有哪些食物含碘比較高嗎？我們一起來了解一下。
1、海藻
海藻類包括海帶、紫菜、裙帶菜、髮菜等等，這是海產品中含碘量最高的食物，例如，每100 g幹海帶中含碘量高達36240 μg，穩居高碘食物排行榜之首。
2、碘鹽、雞精
目前，中國加碘鹽的平均含碘量爲每100 g約2000-3000 μg左右。你們不知道的是，雞精中的含碘量也很高，每100 g約含碘766 μg。
3、海貝、蝦皮
海貝類家族中，每100 g貽貝(也叫青口貝，曬乾後爲淡菜)含碘約346 μg。還有蝦皮，這個以含鈣量高被大家熟知的成員，其實含碘量也相當高，每100 g約含碘264.5 μg。相比起來，海蝦仁、蝦米的含碘量則稍微低一些，爲82.5 μg/百克。
4、醃製食品
平時我們吃的加工食品或醃製食品，包括火腿、鹹魚、燻肉、臘腸、豆腐乾或罐頭食品等，一般都加入了大量的加碘鹽，因此含碘量都不低，例如每100 g蝦醬中約含碘166.6 μg;每100 g廣式小香腸中含碘量約爲91.6 μg;豆腐乾的含碘量亦有46.2 μg/百克。
5、蛋類
大家沒想到吧，蛋類中也含有不少碘哦(主要集中在蛋黃)，其中含碘量相對最高的是鵪鶉蛋(37.6 μg/百克)，其次爲雞蛋(27.2 μg/百克)，鴨蛋則含碘量則相對低一些，約爲5-6 μg/百克。
6、其他
除了上述食品，還有一些食物是含碘較多的，包括堅果類(核桃、松子仁、開心果、杏仁等，含碘量爲8-35 μg/百克不等，加工程度越高含碘量越高)、肉類(雞肉、牛肉、羊肉等平均含碘量約爲10 μg/百克左右)、豆類及豆製品(含碘量約爲7-10 μg/百克不等)等等。
總結一下，人體不能合成日常所需的碘，僅可通過含碘的食物中獲取，攝入碘太多或太少都會影響健康，那些需要減少碘攝入的患者就得特別注意個人飲食。
