孩子處於長身體的階段，在成長的過程中，我們一定要注意腦部的營養需求，所以說及時的給大腦補充營養是比較重要的，要想成就一個聰明的寶寶，補腦的食物是不能缺少的，那麼你們知道在日常的生活中哪些食物是可以幫助兒童進行補腦的呢?下面就讓我們一起去看看吧。
兒童吃什麼食物補腦子
核桃
核桃的補腦的功效相信大家也是比較的熟悉的，因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
魚
魚是我們日常生活中經常食用的一種食物，它也是可以幫助促進智力的，在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
南瓜
南瓜是我們在日常生活中經常會食用的一種蔬菜，中醫認爲，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
芝麻
芝麻營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可爲大腦提供充足的能量和營養。
葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
豆類及其製品
大豆含有優質蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，能夠強健大腦。
大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
補腦吃什麼
1、以型補型
中國素有以型補型的傳統，因此很多人認爲要想給孩子補腦，就要讓孩子吃很多動物的“腦子”，其實應該說這也是有一定的科學道理的。
2、大棗
大棗是一種富含蛋白質，鈣質，磷，鐵等多種人體所必須的營養素的一種食物，孩子多吃可提高個人智力，當然瞭如果是老人多吃的話，則可起到一個預防老年癡呆症的作用。
3、核桃
核桃是公認的最好的補腦的食物之一，那是因爲其中富含亞油酸，而亞油酸可以刺激到大腦神經，再者其中豐富的不飽和脂肪酸，具有強化腦血管彈力的作用，因此也就可以起到一個促進大腦發育的作用了。其實在民間早已經有吃核桃補腦的傳統了。
4、黑木耳
黑木耳，很多人認爲黑木耳是血管的清道夫，其實日常吃黑木耳還可起到一個健神強智的作用。因此對於正在發育的孩子來說適合多吃點黑木耳。
5、魚類
魚類是公認的一種最好的益智補腦的食物之一，其實魚類中的黃花魚，帶魚，青魚等也都是最適合現代補腦的好選擇。由其是對於家裏有正在成長中的孩子的家庭來說，日常適當的給孩子吃些魚類不僅能促進大腦的發育，同時也能起到一個補充身體所需的營養成份的作用。
6、乾果類
乾果類食物是公認的蛋白質和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當豐富的。而中醫認爲堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當的多吃一點的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。
補腦的食譜
一，香菇玉米粥
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。
3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
二，紅燒肉
1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。
2、少量油燒開，放入桂皮、八角、幹辣椒(1、2、3個)爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。
3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據個人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿蔔之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。
相信大家在通過上文的閱讀中已經知道了哪些食物是可以幫助孩子來進行有效的補腦的，在日常的生活中家長朋友不妨通過這些食物來給孩子進行有效的補腦，同時我們也跟大家分享了一些補腦的食譜，感興趣的朋友不妨嘗試一下。
