石榴籽，含有大量的維生素C、多酚類物質等，是強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。此外，石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的功能。那麼，石榴籽可以吃嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
石榴籽可以吃嗎
一般來說，石榴籽是可以吃的。因石榴籽中蘊含維他命C、維他命E和紅石榴多酚，這三種物質結合起來，就具有抗氧化劑的作用。有研究顯示，石榴籽中富含的維他命C和維他命E，是紅酒、綠茶的50倍，且有助於保持身體不受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助於排毒及延緩肌膚衰老。但需注意，不可過量食用石榴籽，對於腸胃較弱的人羣來說，容易引起腸胃負擔。同時，也不要直接吞嚥，以免導致消化不良。且吃完石榴籽後，需及時漱口，以免食用過多，令牙齒髮黑。
知識拓展：石榴籽的功效與作用
1、保護心腦血管
因爲石榴籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低飽和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度膽固醇，有清除血液中的脂肪量，降低血液粘稠度的效果。同時，單寧、黃酮類化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護心腦血管的功效。
2、改善大腦功能
因爲石榴籽中的石榴多酚，可直接穿過血腦屏障，抗擊大腦中的自由基，有強化血管的作用。而不飽和脂肪酸，可促進大腦細胞的發育。因此，平時可用石榴籽泡水喝，有改善大腦功能的作用。同時，還有改善視力下降的作用。
3、抗菌止瀉
因爲石榴籽中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，有明顯的抗菌和收斂功能，並對多種病菌都有明顯的抑制作用。且能使腸黏膜的分泌物減少，從而有效治療腹瀉、痢疾、便血等症。此外，石榴籽中還含有大量的植物雌激素，適當食用一些石榴可調節身體內分泌，對於偶爾出現便祕的人來說，可起到改善效果。
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