牛奶，是最古老的天然飲料之一，被譽爲白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，易於人體吸收。在我們日常生活中，牛奶可以說是每天早上必備的飲品。那麼，純牛奶可以加熱嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶是可以加熱的。但一般建議不要加的太熱，因爲牛奶加熱的時間越長，溫度就會越高。從而造成牛奶中的營養成分流失嚴重，由於在高溫下牛奶中的微量元素容易流失、蛋白質會變質，且含有的磷酸物質易形成沉澱。可選擇把純牛奶用熱水加熱一下即可。這樣有利於人體吸收，又不會破壞純牛奶中的營養價值，並起到補鈣的作用。還有注意不要空腹喝純牛奶，會降低純牛奶對腸道的刺激，防止出現腹瀉現象。
知識拓展：怎樣正確加熱純牛奶
1、隔水加熱法
加熱純牛奶時，最好採用隔水加熱的方法。以45~50度爲宜，一般煮幾分鐘就即可。煮的時候要用大火，在出現第一個氣泡時，要立刻將火關掉。
2、慢火煮
加熱純牛奶時，如果是用鍋加熱的話。可將牛奶倒入鍋中，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可。
3、熱水浸泡加熱法
加熱純牛奶時，也可採用熱水浸泡加熱法。但不能使用過熱的水，因爲袋裝牛奶的包裝會在高溫下釋放有害物質，對人體健康是不利的。
以上就是關於純牛奶可以加熱嗎的介紹。純牛奶是可以加熱的。但一般建議不要加的太熱。此外，如果使用微波爐加熱的話，只需要加熱一分鐘左右就可以了。希望以上內容對您有幫助。
