糖尿病人吃蓮藕血糖一般不會升高，具體情況需要根據患者的實際情況判斷。
1、不會升高
蓮藕中含有豐富的維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分，而且也是一種低糖的食物，糖尿病人適量的吃些蓮藕，並不會引起血糖升高，同時適量吃，還能夠起到促消化健脾的作用，能夠補充身體所需要的營養成分，但是要避免大量服用。
2、會升高
蓮藕屬於水生類的蔬菜，含有很高的澱粉，如果控制不佳的患者，在平時大量的使用，在體內經過消化會轉化成葡萄糖，很可能會引起糖分攝入較多，很可能會使患者血糖升高，同時如果患者血糖控制的不是很好，在大量的食用蓮藕，很可能會引起併發症，比如糖尿病酮症，所以要避免食用。
除此之外，糖尿病患者要及時在醫生指導下服用降糖的藥物治療，比如硝苯地平片、二甲雙胍片，必要時還可以通過注射胰島素的方式治療。
