1、首先是品種。
“紅顏”草莓果型碩大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟，顏色很紅，由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，可能會形成小空腔，所以很容易空心。
2、其次是水分和肥料的供應。
在果實成長期，如果水分和營養過多或過少，容易導致不同細胞的生長速度不一致，表層細胞長得過快，裏面細胞長得較慢，二者不同步，結果就空心了。
3、再次草莓成熟過度。
草莓空心也有可能是成熟過度所致。
4、施用了膨大劑。
第四種可能就是施用了膨大劑等生長激素。所以，以空心爲依據來判斷是否是“激素草莓”並不科學。
不可否認的是，那些空心的草莓確實存在使用膨大劑的可能。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱爲植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，且中間會空心。不過這種激素草莓吃了不會對人產生影響，更不會引發性早熟。因此並不用擔心食用安全的問題。
結語：不少朋友可能會覺得這個不能吃那個不能吃，是不是要等着餓死呢，其實有些激素是爲了讓蔬果更好的生長，不會產生不良影響，但是想要嚐鮮有擔心有激素問題，可以自己動手在家種植哦，其實也不會很麻煩，只要細心照料，一樣能吃到新鮮又美味的草莓。
