客觀地說, 骨質增生的康復與飲食的關係不像高脂血症、動脈粥樣硬化與飲食的關係那樣密切, 但也應在飲食上有所注意。
患有骨質增生的老年人要注意均衡飲食, 適當多攝取富含抗氧化的食物, 以預防自由基的破壞, 減緩發炎反應, 強化骨膠質的形成。公認的抗氧化較好的食物有芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等。
衆所周知, 老年人缺鈣常表現爲骨質疏鬆、壓縮性骨折、肩周炎等, 但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。因此,患骨質增生的老年人也應積極補鈣。喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法, 同時常吃含鈣較多的食物, 如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類等可增加鈣質, 綠葉蔬菜也能補鈣。同時要多曬太陽, 以促進鈣的吸收。
祖國醫學認爲“腎主骨、生髓; 腎精足, 則骨骼生化有源”, 即骨骼得到髓的充分滋養而緊固有力, 所以老年人要補腎治本才能達到健骨的目的。胡桃、生地、黑芝麻、驢肉、牡蠣、鵪鶉、海蝦、動物腎臟、淡菜、泥鰍、黑豆等有較強的補腎作用, 骨質增生患者可常食。
臨牀發現肥胖患者一般骨質增生易發生在膝關節, 比相似病情而體重標準者的治療時間要長, 恢復要慢。原因很簡單, 就是肥胖患者自身的體重加重了膝關節的負擔, 關節的磨損與傷害也就更大。所以老年人注意均衡飲食、保持標準體重是防止骨質增生的重要環節。
