羊肉的營養價值

羊肉，古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉，在我國分佈很廣，幾乎遍及各地。它有哪些營養價值呢？

營養成分

羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。

益氣補虛

寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。

溫中健脾，補腎壯陽

中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。

減肥

羊肉，因其含左旋肉鹼，可促進脂肪代謝，有利於減肥，適合虛胖的男士食用。

羊肉，古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉，在我國分佈很廣，幾乎遍及各地。它有哪些營養價值呢？

提高免疫力

羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。