楊梅核,爲楊梅科植物楊梅的種仁,具有利水消腫,斂瘡之功效。常用於腳氣,牙疳。
楊梅核中含有纖維素、鉀元素、磷元素、鈣元素、鐵元素等;另外還含有類脂,包括中性類脂、糖脂和鱗脂,其中脂肪酸主要爲棕櫚酸、油酸和亞油酸。
楊梅核中含有鉀元素,鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參與細胞內糖和蛋白質的代謝,有利尿、降血壓的功效。
楊梅核中含有纖維素成分,燃燒後剩下灰分,有收斂止血的功效。
楊梅核中含有很高的鈣元素,在水果中屬於高鈣食品,食用可起到一定的補鈣功效。