很多人習慣在飯後吃水果，或者爲了減肥，不吃米飯，以水果代替正餐，認爲這樣既能起到飽腹作用，滿足了自己的胃，又能起到減肥的作用。但也有的人會擔心晚上吃水果對身體健康會有影響，那麼晚上吃水果好嗎?
把水果當成飯後甜品，水果中的有機酸與其他食物中礦物質結合，容易影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分，增加胃裏食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果容易增加腸胃負擔，尤其是晚上吃水果，更容易因爲腸胃過於充盈導致睡眠受到影響。所以晚上最好不要吃太多水果。
吃完飯之後，肚子飽了再吃水果，水果中所含的果糖不能及時進入腸道，導致在胃中發酵，產生有機酸，容易引起腹脹腹瀉。尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的水果更應節制食用。
雖然說水果是低熱量的食物，但是水果具有很強的飽腹感，晚上睡覺前吃水果，晚上睡覺前吃水果的話會因爲充盈的腸胃而影響到正常的睡眠，甚至還會導致失眠的情況出現。 因此在日常生活中，吃水果一定要注意避免飯後以及晚上睡覺前兩個時間。
水果中有許多成分是水溶性的，飯前吃水果有利於身體所需營養元素的吸收，水果是低熱量食物，其平均熱量僅爲同等重量麪食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯總熱量的攝入。同時水果屬於生食，先吃生食在吃熟食，體內不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，增強身體抗病能力。
很多人習慣在飯後吃水果，或者爲了減肥，不吃米飯，以水果代替正餐，認爲這樣既能起到飽腹作用，滿足了自己的胃，又能起到減肥的作用。但也有的人會擔心晚上吃水果對身體健康會有影響，那麼晚上吃水果好嗎?
人體經一夜的睡眠之後，腸胃功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，早上起來適量吃一些易於消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。其次飯前1至2小時是吃水果的最佳時間，水果多半都容易被氧化、腐敗，因此在飯前吃水果可有效的縮短它在胃中的停留時間，從而降低代其氧化、腐敗程度，減少對人體所造成的不良影響。
