在我們日常生活中，飲食如果想要營養均衡，是離不開水果的。我們經常說每天一個蘋果是最健康的，可以增強我們的免疫力，讓身體更健康。那麼晚上睡前可不可以吃蘋果？吃蘋果的正確時間是什麼？
有人曾經試過，晚上睡覺前吃一個蘋果，可以代替刷牙。效果不錯。睡前吃蘋果可以降低齲齒的機率。但是要注意：如果睡前是覺得肚子餓才吃蘋果的話，最好不要吃，會傷胃。如果睡前是剛吃完消夜很飽的話，半個小時內也不要吃蘋果，因爲會消化不良。
飯前半個小時吃蘋果最好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。飯後半個小時吃蘋果是不科學的，蘋果是收斂性的食物，會使食物在胃腸中停留的時間過長，便祕的朋友可不要有飯後吃蘋果的習慣哦。
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
