蝦吃起來很美味，蝦肉的鮮美，那麼蝦仁有腥味怎麼去掉呢？下面就一起來看看吧！
想要去除蝦的腥味，那麼就需要把蝦背上面的黑色腥線給去除，身體兩側各有一條白色的線，這就是腥線裏面所分泌出來的粘液質，含有氧化三甲胺，等到蝦死了以後，就會讓這種物質擴散到空氣當中，我們就會聞到一種腥臭味道，所以想要去除蝦的腥味，就應該把腥線給去除。
冰凍的蝦想要去腥味，那麼就可以使用桔子皮類的材料，因爲桔子皮裏面含有很多香精油以及維生素c，在製作蝦仁湯的時候放一些柚子皮或者桔子皮，就能夠將腥味去除，而且還能夠帶有一些果皮的清香味，是一種很好的去腥味方法。
1、適合吃蝦的人羣還是非常多的，產婦就非常適合，產婦適當的吃一些蝦能夠讓胸部的血液循環變得更快，能夠讓生產後的女性乳汁分泌變得更多，如果生完孩子以後乳汁分泌不足，就可以吃一些蝦來催乳。
2、免疫力低的人羣就非常適合吃蝦，蝦肉裏面含有非常豐富的礦物質，適當的吃一些蝦就能夠讓免疫能力提高，可以延緩身體衰老。
