買了一點基圍蝦準備將其冷凍起來，那基圍蝦在冷凍之前需不需要去蝦線呢？基圍蝦一般怎麼去蝦線會比較快呢？想知道的話就一起看下去吧。
建議先去蝦線。
基圍蝦冷凍前去蝦線或者等到吃之前去蝦線都是可以的，但是一般建議在冷凍之前將蝦線去掉會比較好。因爲在冷凍前統一將蝦線去掉的話，到時候吃起來就會比較的方便，另外基圍蝦冷凍好之後再去蝦線的話，整個蝦子都已經被凍硬，去除蝦線起來就會比較的麻煩。
準備一個乾淨的牙籤，一手捏着基圍蝦，另外一隻手拿着牙籤從基圍蝦頭下第三個關節部位橫穿過去，然後再橫挑出來，這樣就能夠將蝦線完整帶出來了。
蝦線是與蝦頭相連的，所以我們可以輕輕的掰下蝦頭，這樣就能發現蝦線會連在蝦頭上，然後再輕輕的拉扯蝦頭就能將整根蝦線給扯出。
1.蝦線是基圍蝦的消化道，裏面堆積了許多的髒東西，除了蝦本身的消化物之後還可能會有泥沙等髒東西，如果不去掉的話食用之後就會對健康造成一定的影響。
2.蝦線當中由於含有許多髒東西的原因，所以其口感不是很好，如果不將蝦線去除直接食用的話，基圍蝦吃起來口感就會比較的苦。
幾個月甚至一年。
基圍蝦當中含有豐富的蛋白質，如果將其直接放置在室溫下的話是很容易壞掉。因此很多人會將買來的基圍蝦放入冰箱當中冷凍保存，這樣能夠維持基圍蝦的新鮮度，在保存措施做得比較好的情況下，基圍蝦能夠在冰箱中冷凍保存幾個月甚至是一年都沒有關係。但還是建議要儘快的將基圍蝦食用完，因爲基圍蝦放置的時間越久口感也就越不好。
