薏仁就是薏米的別稱，也可以叫薏苡仁，六穀米，苡米，溝子米，是禾本科植物薏仁的乾燥成熟種仁，在我國栽培歷史悠久，是古老的藥食皆佳的穀物，吃法一般以煮湯熬粥爲多用，那麼除了這些吃法之外，薏仁能不能做豆漿呢？
薏仁能做豆漿。
薏仁和豆漿搭配，營養價值是很高的。薏仁中的維生素，礦物質，膳食纖維，薏苡仁酯，氨基酸等營養成分，用來做成豆漿飲用，營養價值更高，不過需要注意的是，生的薏仁澱粉組織比較硬，碳水化合物結合很緊，用來打豆漿比較慢，做豆漿之前最好先泡一泡，這樣澱粉組織疏鬆了，再用來打豆漿就比較快。
薏仁一般在洗淨後，用冷水或者熱水浸泡，可以泡2小時甚至時間更長，冬季氣溫較低的時候，甚至可以泡12-16個小時左右，夏季氣溫較高，浸泡的薏仁可以放入冰箱中，以免薏仁在高溫環境下變壞。
材料：黃豆50克，薏仁25克，蕎麥15克。
做法：
1.將黃豆用清水浸泡至軟，洗淨。
2.薏仁和蕎麥分別淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
3.將泡好的黃豆，薏仁和蕎麥一同倒入全自動豆漿機中，加適量水煮成豆漿即可。
材料：薏仁，紅豆，綠豆各30克。
做法：
1.薏仁淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2.綠豆，紅豆分別淘洗乾淨，用清水浸泡至軟。
3.將泡好的綠豆，紅豆，薏仁一同倒入全自動豆漿機中，加適量水煮成豆漿即可。
好處：薏仁健脾利溼，青豆清熱解毒，紅豆祛溼排毒，三者配伍打豆漿飲用，祛溼解毒的作用更強。
薏仁就是薏米的別稱，也可以叫薏苡仁，六穀米，苡米，溝子米，是禾本科植物薏仁的乾燥成熟種仁，在我國栽培歷史悠久，是古老的藥食皆佳的穀物，吃法一般以煮湯熬粥爲多用，那麼除了這些吃法之外，薏仁能不能做豆漿呢？
材料：黑豆50克，青豆，薏仁各25克，冰糖適量。
做法：薏仁有健脾利水，利溼除痹，清利溼熱等作用；蕎麥能健胃，消積止汗，配伍黃豆打豆漿飲用，可祛溼，健脾，補充高溫下的體力消耗，適宜於桑拿天飲用。
1.將黑豆和青豆用清水浸泡至軟，洗淨。
2.薏仁淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
3.將浸泡好的黑豆，青豆和薏仁一同倒入全自動豆漿機中，加適量清水煮成豆漿。
4.將豆漿過濾，加冰糖調味即可。
好處：黑豆能擴張血管，促進血液流通，從而能在一定程度上緩解高血壓症狀；薏仁利水祛溼，適宜於痰溼內阻所致的高血壓患者食用，配伍青豆一同打豆漿飲用，可以幫助促進血液流通，適宜於痰溼內阻所致的高血壓人羣飲用。
材料：紅豆50克，薏仁30克，蜜煉陳皮，蜜煉檸檬片各10克，冰糖適量。
做法：
1.紅豆淘洗乾淨，用水浸泡至軟。
2.薏仁淘洗乾淨，用水浸泡2小時。
3.陳皮，檸檬片均切成碎末。
4.將泡好的紅豆，薏仁，陳皮和檸檬末一同倒入全自動豆漿機中，加適量清水煮成豆漿，將豆漿過濾，加冰糖攪拌均勻調味即可。
好處：這款豆漿中的陳皮果膠可降低膽固醇，防止脂肪聚集，檸檬可促進膽固醇分解，有效降低膽固醇水平，和有祛溼健脾，清熱解毒功效的薏仁，紅豆配伍做豆漿飲用，能幫助促進膽固醇分解，降低血液中的膽固醇水平。
