吃紅薯能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道。
儘量不要將地瓜和蝦在一起使用，我們日常可以多吃一些蝦，可以有效地幫助我們補充很多種營養物質，同時蝦也不能和水果在一起時要與葡萄食用可能會發生劇烈的化學反應，應在食用蝦兩小時之後再進行食用地瓜。
1、河蟹/螃蟹/海蟹
紅薯與這兩種食物一起吃容易導致結石。
2、雞胸肉/柴雞/雞翅/雞蛋
紅薯與雞胸肉一起吃，容易導致腹痛。
3、香蕉
紅薯與香蕉一起吃會引發身體不適。
4、柿子
紅薯與柿子同吃容易引起腹脹問題。
5、西紅柿
紅薯與西紅柿一起吃不僅容易得結石，還會引發嘔吐、腹痛、腹瀉問題。
紅薯吃了是可以減肥的。
很多女孩擔心吃紅薯會發胖，實際上吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠起到減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等作用。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米的1/3，低脂肪、低熱，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪。
提醒：紅薯一定要蒸熟煮透。因爲紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。
