蝦是我們平常常吃的海鮮，而且做法有很多樣，清蒸是裏面最簡單的做法，那麼清蒸蝦要多長時間？下面就讓我們一起過來看一看吧。
蝦屬於生冷海鮮,蒸不熟容易拉肚子,時間也不宜太長,蒸太久蝦肉就會變老,清蒸蝦時,要注意蒸時候的時間,一般大約15分鐘左右,蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了!
材料:蝦8只、鹽少許、香油適量、醬油一勺、花椒一勺、料酒一勺、蔥一個、姜一塊、醋一勺。
做法:蝦8只洗淨,用牙籤挑去蝦線,洗淨沙袋,去掉頭,將蔥薑絲放在盤子底部,加花椒,蔥切絲,姜一半切絲,一半切末,碼上蝦,加料酒放屜上蒸10分鐘。薑末加醬油,加耗油,加醋兌成碗汁,蘸食,蒸好的蝦擺盤,這樣就蒸好一盤清蒸蝦了。
1、蝦不能和部分蔬菜同食:如荷蘭豆、南瓜、苦瓜、番茄(西紅柿)、洋蔥、山藥等。這些蔬菜如果和蝦一起食用的話,輕者會引起腹瀉腹脹(也就是拉肚子),嚴重的還會引起中毒,而且洋蔥和其一起食用會容易一起結石影響我們的身體健康。
2、蝦不能和部分水果一起食用:如葡萄、橄欖、木瓜、橙子、西瓜等。蝦和這些水果分開吃的話,都是極具營養的,而且對我們身體健康有好處。但是如果一起食用就容易刺激腸胃,甚至是產生毒素,引起噁心、嘔吐、中毒等不良反應,所以最好是不要同時食用。
3、蝦還不能和烏雞、果汁、茶、紅棗等一起食用:蝦和這幾種一同食用的話,可能會使身體無法吸收所需要的營養物質,還有可能引起腹痛和中毒的不好情況發生。
