糉子是南方特色美食，在南方地區，很多人都會包糉子，糉子還是端午節傳統美食，包糉子的過程是怎樣的呢？
包糉子的過程主要是：準備餡料、準備糯米和糉葉、食材混合、包糉子、煮糉子。
糉子是中國傳統食物，糉子的種類非常多，有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆棕、花生棕、五穀棕、水晶糉子等品種，糉子中含有澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用可以爲身體補充能量。
在包糉子前，先準備好需要餡料，如果是肉糉提前用生抽、白糖將五花肉放在冰箱冷藏醃製好，準備包紅豆棕或者花生棕就要提前一個晚上將紅豆或者花生泡發，豆子提前浸泡之後會更容易煮熟。
第二天的時候先將糯米清洗一遍，然後放在盆裏面，加入剛好淹沒糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的時候就可以開始準備糉葉了，在外面買一些糉葉回來，清水清洗乾淨後焯水煮一煮，撈起後瀝乾備用。
將浸泡了一夜的餡料撈起後瀝乾水分，紅豆或者花生撈起瀝乾；五花肉的話從冰箱拿出來備用，將餡料和糯米混合，攪拌均勻。
糉子是南方特色美食，在南方地區，很多人都會包糉子，糉子還是端午節傳統美食，包糉子的過程是怎樣的呢？
取回瀝乾水分的糉葉，按照自己習慣的包糉子方式將糯米和餡料的混合物裝在糉葉裏面，將糯米放緊實後用棉線捆緊，然後將糉子按照順序綁起來，這樣比較好找。
將糉子放在鍋裏或者高壓鍋中，放入剛好淹沒糉子的水，高壓鍋煮20分鐘，普通鍋煮5個小時，煮熟後關火燜半個小時，然後撈起來，晾涼後取出食用。
材料：糯米、糉葉。
1、取一片較大的糉葉，對摺。
2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。
3、將糉葉打開，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀。
4、將糉葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。
6、用線繩將糉子捆綁結實即可。
