佛手，既可以當水果吃，又能做藥，具有豐富的營養價值，你知道佛手柑怎麼食用嗎？
佛手柑可以和生薑放在一起做湯喝，在製作時需要準備佛手柑十克，生薑六克，白糖是適量，把生薑和佛手柑洗淨以後切片，入鍋加清水煮開，再煮一小時左右，加入白糖調味，調勻以後取出注能飲用。
佛手柑平時也可以當蔬菜食用，把它洗淨以後切絲與適量的青椒絲和紅椒絲放在一起，加生抽和白糖以及香醋調勻，最後放入少量味精和香油提味，再次調勻以後裝盤這時紅黃綠相間的涼拌佛手柑也就做好了。
佛手柑還可以和竹筍放在一起煮着吃，把它們取等量洗淨以後切片，一起入鍋加清水制制，等把它們全部煮軟以後再取出加少量食用鹽，調勻以後醃製二十小時，麪包車出以後可以直接食用，連用食用一個月左右，能讓面部色斑淡化可以起到明顯美白作用。
佛手柑平時還可以和芹菜放在一起炒着吃，在炒制以前要把佛手柑洗淨切成絲狀，把芹菜去掉葉子也切成絲狀，兩者一起入沸水焯二分鐘，取出以後在炒鍋中放植物油加熱以後放蔥炒香，隨後把佛手柑和芹菜入鍋，炒勻以後加食用鹽和少量生抽，最後放入味精調味，調勻以後取出裝盤食用，這種佛手柑炒芹菜能預防緩解人類的高血壓與腹部脹痛。
