椰蓉是用椰子的肉切成絲，然後再磨成粉，經過烘乾處理製作而成的，多用於裝飾面包，月餅以及糕點，口感非常好，下面來看看椰蓉吐司是怎麼做的。
準備植物油，白糖，椰蓉，蛋黃，糖粉，奶粉，黃油，蛋黃，椰蓉，鹽，酵母，無鹽黃油，奶粉，白糖，高筋麪粉。
先把鹽，酵母，白糖，奶粉，麪粉以及水一起放到麪包機裏面攪拌成麪糰，黃油切碎以後放到麪糰裏面繼續攪拌，一直到能夠撐出薄膜，麪糰攪拌好以後，放到溫暖的地方發酵一個半小時，發酵到兩倍大以後就可以取出來，放在案板上面，把麪糰壓扁，揉捏摺疊裏面的空氣擠出來，麪糰滾圓以後，蓋上布放15分鐘麪糰鬆弛以後，就可以把它改成橢圓形的圓片。
把黃油軟化，加一些椰蓉，奶粉，蛋黃，糖粉攪拌均勻，鋪在麪糰上面抹平，把麪糰捲起來朝下收口，再放進吐司的模具當中，放到溫暖的地方發酵。
製作吐司表面的椰蓉，就要把植物油，白糖，椰蓉，蛋黃混合均勻，在發好的麪糰上，塗上一些椰蓉，放進烤箱裏面烘烤40分鐘左右就製作好了。
椰蓉餡，黃油，水，蛋液，奶粉，乾酵母，細砂糖，麪包粉。
把除了黃油以外，其他的材料一起放進麪包機裏面，一直揉到表面光滑，然後再加入適量的黃油，一直揉到完全階段，再放到比較溫暖的地方進行發酵，發酵到兩倍大就可以把麪糰揉捏一下，把裏面的氣排出，再鬆弛15分鐘，麪糰鬆弛好以後，就把它擀成長方形，壓薄以後，抹上椰蓉餡，需要留一些邊不抹，然後從上往下卷，放進模具當中，進行發酵，發酵好以後再塗抹一些蛋液，用刀在麪糰上面割一個口子，裏面加入適量的椰蓉餡，放到烤箱裏面，烘烤35分鐘左右，出爐以後就可以脫模，然後放涼，切成片狀來吃就可以了。
椰蓉吐司裏面含有鋅元素，鎂元素，鉀元素，鈣質，維生素，碳水化合物，脂肪以及蛋白，特別容易被身體吸收消化，吃起來也很方便，在生活中受到了很多人喜歡。
適當的吃一些能夠起到補充身體營養物質作用，吃起來口感也非常鬆軟，但一定要注意有糖尿病問題的人，一定不能添加糖，只有吃無糖的吐司，纔不會對健康造成影響。
一般的人羣都是可以吃椰蓉吐司的，但是身體裏面熱量比較高的人，大便不通暢的人最好不要吃，有糖尿病，胰腺炎，高血壓，支氣管哮喘，脂肪肝，病毒性肝炎的患者，也是不能吃椰蓉吐司的，長時間睡眠質量不好，總是吃煎炸食物，口乾舌燥，容易發脾氣的人，最好也不要吃椰蓉吐司，會讓這些情況變得更加嚴重。
