作爲一個吃貨，不僅會吃，還能做纔是最完美的。想知道烤生蠔怎麼做？那就得需要掌握本站提供的烤生蠔蒜蓉調製祕方！下面，我們來看看蒜蓉烤生蠔的做法吧！
材料：蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。
做法：
1、蒜頭去衣洗淨，剁成蒜末，與適量的鹽、香油、生抽攪拌均勻。
2、將調製好的蒜蓉醬汁淋在生蠔上，一同烤制即可。
烹調小提示：如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末。
材料：全殼生蠔、蒜頭、味精、雞精、紅辣椒絲、蔥碎、鹽、花生油。
做法：
1、把蒜頭製成蒜茸，加入適量味精、雞精、花生油、蔥碎、紅辣椒絲（鹽可放可不放），把調好的味料用小鍋小火稍爲加熱一下至出香味後用味罐裝好備用；具體調味要求就是調好後稍爲有點鮮甜口感便可。
3、把生蠔用蠔刀或小刀打開半殼，保留較深能裝住水分的半殼及生蠔用清水洗淨備用。
4、半殼生蠔放在燒熱的碳火上烤，烤至水份溢出慢慢變干時加入制好的調料再烤多二分鐘左右便可。烤的時間長度視個人喜好而定。
1.生蠔取出洗淨。
2.將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製半小時。
3.蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉,將蒜磨放入碗加入醬油，少許鹽，少許油。
4.準備烤盤將醃製好的生蠔重新裝在殼上。
5.每個生蠔都放入蒜蓉。放入預熱好180度烤箱，烤20分鐘。
6.烤好的生蠔香噴噴滴。
生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
