楊梅是夏季非常受歡迎的一種水果，口感酸甜，汁水豐富，同時還具有豐富的營養成分，那麼它究竟是寒性水果還是熱性的呢？
溫性。
一般食物的性質可以分爲五種：寒、涼、平、熱、溫，而楊梅是楊梅科楊梅屬的植物結出的果實，口感酸甜，汁水多，既是一種食物，也可以作爲藥用，中醫認爲楊梅味甘酸，性溫，具有生津止渴、和胃消食等功效，所以它既不是寒性也不是熱性，而是一種溫性水果。
鹼性水果。
很多人判別食物的酸鹼性都是從它的口感上來判斷的，其實並不是這樣，食物的酸鹼性是通過在人體內分解後所得到的物質決定的，而楊梅食用後在腸胃內代謝後的產物呈鹼性，所以楊梅是一種鹼性水果。
有可能會。
中醫認爲人體陰陽失衡，內火旺盛則會引起上火，而楊梅是一種水果，一般情況下適量食用並不會引起上火反應，但是其性質偏溫，若是食用過多，可能會加劇體內的燥熱之氣，從而引起上火反應，如：咽喉疼痛、口腔潰瘍等，一般建議楊梅一次吃5-6顆即可。
楊梅性味甘溫，體質燥熱者不宜過多食用楊梅，否則容易加劇燥熱之氣，導致臉色赤紅、咽乾口燥、心煩氣躁等不適症狀加重。
楊梅中含有大量的有機酸成分，可以促進胃酸分泌，胃腸潰瘍者食用過多楊梅，其酸性物質容易刺激到潰瘍面，從而可能導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血。
楊梅中含有較多的糖類物質，糖尿病患者食用後可能會導致體內的血糖水平升高，從而不利於自身對血糖的控制，導致病情加重，所以一般建議糖尿病患者最好不要吃楊梅。
楊梅是夏季非常受歡迎的一種水果，口感酸甜，汁水豐富，同時還具有豐富的營養成分，那麼它究竟是寒性水果還是熱性的呢？
步驟：
1、將楊梅的果梗及葉子去掉備用。
2、盆中放入清水，在水中加入一勺鹽，攪勻。
3、將楊梅放入，水量要沒過楊梅。
4、靜置20分鐘左右，將楊梅撈出。
5、再用流動的清水沖洗乾淨即可食用。
