橙子裏的檸檬酸能促進胃酸分泌，解除油膩感，消除積食。而且中醫認爲冰糖橙能止嘔惡，寬胸膈，解酒的功效。
橙子是涼性的。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成爲維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
雖然橙子味道酸，但屬於鹼性食物。因爲橙子被吃進肚子後可增加血液的鹼性。食物是酸性還是鹼性不能單從味道來判斷。水果多有酸味，但吃到肚子後被人體消化吸收會促使身體內鹼性離子增多，比如鉀離子、鎂離子增多，這類離子可使得體液呈鹼性。沒有酸味的食物，比如魚肉、豬肉、糖類食物等卻是酸性食物，吃後會讓體液成酸性。其實鹼性食物中所含金屬離子較多，比如鐵、鈣、鋅等。
因爲橙子裏面含有大量的果酸還有維生素C，這兩種成分都是酸性的（特別是未成熟的橙子），所以我能吃未成熟的橙子吃起來是非常酸的。成熟了的橙子爲什麼又是甜的了？因爲成熟了的含有大量的果糖、葡萄糖等糖性成分，掩蓋了果酸的酸味。
糖尿病患者忌食。注意哦，建議不要一次吃太多，注意常吃即可，中醫的觀點認爲，有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認爲，這是由於肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣。另外橙子屬於酸性食物，胃酸過多者不易多食。尤其是飯前不能吃。飯後想吃的話，可以吃點，不過儘量少吃。
