在西餐當中，我們經常會看到一種食物——培根。現在很多的大型超市都有培根的銷售，那麼吃培根會不會增胖啊？
吃培根當然是會發胖的哦!培根是一種高熱量高脂肪的食物，大家最好不要多吃，尤其是正在減肥的人羣要忌口，培根中含有豐富的脂肪、膽固醇和碳水化合物，這些物質一旦攝入過多，是會造成肥胖的，更重要的是，還會對身體健康造成損害，因此大家在平時要儘量少吃培根，偶爾吃一些就行了。
每100g培根中含有550.00大卡(2299千焦);而散步每小時消耗135卡路里;慢跑每小時消耗350卡路里;跳舞每小時消耗250卡路里;打球每小時消耗270卡路里;騎腳踏車每小時消耗360卡路里;爬樓梯每小時消耗450卡路里。
因此可見，培根的熱量非常高，多吃的話肯定會發胖的哦。
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
培根適合適宜氣血不足者、體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用脾虛久瀉、胃口不開的人食用，具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。不過爲了達到良好的營養功效，在挑選培根的時候也需要選好的哦。質量好的培根皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤，肥肉淡黃，有臘製品的特殊香味，味道鮮美，清香宜人;過期的培根有較嚴重的哈喇味和嚴重變色。
1、先倒一點點色拉油到平底鍋，隨便把培根切丁入鍋隨便翻炒一下讓它自己煎1分鐘。因爲培根煎的時候會出很多油只用加一點點色拉油就夠之後煎土豆和雞蛋了。
2、在煎培根的時候馬上把1-2個土豆切絲。不用切很細，切好以後馬上和培根一起翻炒幾下，然後繼續煎1-2分鐘，中間偶爾翻炒一下。
3、煎土豆的時候就可以把2個雞蛋打散，偶加了點蔥花在裏面，顏色很好看!土豆煎的差不多了就把雞蛋澆在土豆堆上面，煎到雞蛋差不多成型的時候用鏟子整個反面繼續煎30秒。
4、煎好裝盤，然後撒上鹽和黑胡椒粉(或者白胡椒粉)就OK了。
