黑豆是一種對身體有諸多好處的健康食材，在以後的生活中可以適當多吃一些，那麼青皮黑豆有什麼功效？
青皮黑豆是一種能入腎經的健康食材，它能提高人體腎功能並能緩解腎虛，而腎從中醫角度看又是主精血的一個器官，只要人體內的腎臟得到滋養，身體的氣血就會充足，面色也會紅潤，所以平時多吃一些青皮黑豆，既能補腎又能養血，能讓人類腰膝痠軟和腎虛體弱以及面色暗紅的症狀明顯減輕。
膽固醇是一種能危害人體健康的重要存在，如果人體內膽固醇的數量過多，就會導致動脈硬化和高血脂嚴重時還會誘發血栓，而平時多吃一些青皮黑豆，就能抑制人類小腸對膽固醇的吸收，而且能加快血液中膽固醇的分解，能讓它們隨身體代謝儘快排出體外，能防止人體因膽固醇超標而出現疾病。
青皮黑豆還是一種能美容養顏的健康食材，因爲它含有豐富維生素b和維生素，e還還有一些類黃酮和卵磷脂，這些物質都能被人類皮膚細胞吸收和利用，能滋養細嫩肌膚，也能提高皮膚彈性，另外，青皮黑豆中還含有豐富的泛酸和烏髮素，它們對人類的頭髮也有明顯滋養作用，能預防白髮出現。
青皮黑豆還具有超強的抗衰老能力，因爲它含有的維生素，e和花青素以及類黃酮等都能清理身體內的自由基，而且能提高人體組織細胞活性並能增強他們的抗氧化能力，經常食用能延緩身體衰老也能提高身體的抗衰老能力。
