龍利魚因爲肉質鮮美、營養價值豐富而受到很多人的喜愛,但也有很多人在減肥期間擔心吃龍利魚會長胖,其實龍利魚是一種有助於減肥的食物,下面就一起來看看吧。
減肥期間是可以適量的食用一些龍利魚的。
因爲龍利魚本身的熱量不高,並且營養價值也十分豐富,是一種十分適合減肥的食材。龍利魚作爲優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
食材:龍利魚150g、蔥5g、姜10g、蒜2g、蒸豆豉油10ml、料酒5ml、花椒5-8粒、八角1個。
做法:
1、取龍利魚150g。
2、花椒大料放入料酒中,醃製十分鐘。
3、蔥切段,蒜切片,姜切絲。
4、由右至左斜刀把龍利魚片破開成片狀,但不要切透。
5、將蔥薑蒜分別放入步驟四的切口中。
6、再把泡好的花椒大料和料酒均勻的倒在龍利魚表面,靜置15分鐘。
7、將花椒大料取出,把魚放到蒸鍋裏蒸大火蒸10分鐘,把蒸出來的水倒掉,再加入適量的蒸豆豉油。
龍利魚脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強人體和記憶力和免疫力。
現在的人,近視的越來越多。雖說跟人們快節奏的生活方式和過度用眼分不開,但是,多吃龍利魚就可以有效地保護視力。
同樣的心腦血管的疾病也在威脅着人們的健康,人體基本的運轉都靠血管來運行,心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚可以有效緩解心腦血管疾病。
對一些老年人來說,動脈硬化是非常可怕的一種血管疾病。我們人體的動脈一般承擔着輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性。現在較多的老年死亡都和動脈硬化有關,而龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動脈硬化的功效。