最近大家待在家裏沒事，可以嘗試用電飯煲自制蛋糕，材料和方法都是比較簡單的，一般製作蛋糕需要加入牛奶，那麼電飯煲蛋糕放什麼牛奶呢？
一般推薦用盒裝或者袋裝的純牛奶，如果沒有純牛奶，也可以用奶粉。
製作電飯煲蛋糕之所以要加入牛奶，主要是爲了增加蛋糕的奶香味。而且牛奶中富含蛋白質、鈣質，營養價值非常高，做出來的蛋糕營養也是很高的。
可以。家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的，可以選擇不放或者用水代替。
食材：低筋麪粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適。
做法：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量白糖，將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
3.蛋黃中放入適量白糖，倒入溫水，攪拌均勻。
4.分次加入麪粉，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麪糊。
5.攪拌好的麪糊，分兩次倒入打發好的蛋清中，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
6.電飯煲用一點黃油塗抹均勻，倒入麪糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。
7.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鐘即可。
可以用電飯煲的煮飯模式。
電飯煲製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可。等電飯煲第一次跳閘之後，可以用溼毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鐘左右即可。
如果你做的蛋糕比較大，可以再重複按下煮飯鍵，多燜10分鐘左右。
配方比例：雞蛋4個、牛奶100g、麪粉160g、白砂糖90g、油鹽少許、醋或檸檬汁少許。
做法
1.準備好所有材料，蛋黃、蛋清分離。
2.蛋黃加入1/3的糖，少許油，再加入牛奶攪拌起泡泡。最後加入麪粉調成糊。
3.打蛋清的過程很重要，剩下的白糖分三次加入。爲了突出甜味，可以加入少許鹽。然後加上少許白醋或檸檬汁可以去掉雞蛋的腥。
4.打蛋白大約五分鐘，蛋清打成奶油的形狀就可以。
5.把蛋清分三次倒進蛋黃裏面攪拌。注意，一定要從底下往上翻。
6.電飯煲按下煮飯鍵，預熱3分鐘，然後倒進少許油晃一下，讓它均勻的塗滿鍋底，最後把蛋糕糊倒入鍋中，蹲幾下鍋把泡泡震出來。
7.蓋上蓋，按下煮飯鍵25分鐘，時間到了之後先不要着急打開，悶3～5分鐘再打開，即成。
