每年的初夏是羊角蜜上市的時候，此時的羊角蜜味道甘甜，超過平時吃的西瓜、普通香瓜品種，而且汁水豐富，果香濃郁，但外觀上看起來像個長西葫蘆一樣，不知道這吃的時候要不要削皮食用呢？
可以削皮吃或不削皮吃。
羊角蜜清脆爽口，味道甘甜，口感類似香瓜，但其表皮纖薄，不同於哈密瓜、西瓜的皮，其皮可以直接清洗後生吃，搭配果肉一起吃和吃黃瓜皮一樣不覺粗糙，而且皮中營養豐富，富含膳食纖維、維生素等營養物質，食用對健康有潤腸通便、提高免疫力等好處，不過平時吃蘋果、梨等水果都喜歡削皮食用的人，也可以去皮後吃羊角蜜，直接吃果肉更加細膩甘甜。
可以適量吃。
羊角蜜中間的籽和平時吃的哈密瓜籽、香瓜籽非常像，質地也是較爲脆嫩的，可以少量食用，不帶有苦味和有毒物質，但其含有的粗纖維較爲豐富，吃多了容易加重腸胃負擔，可能引起腹痛、便祕、消化不良等症狀。
能吃。
羊角蜜的囊說的就是瓜瓤部分，屬於羊角蜜可以食用的部分，而且瓜瓤甜度很高，就和平時吃的哈密瓜瓜瓤一樣，這裏是羊角蜜的糖分集中地，吃起來非常甜，不過平時不吃羊角蜜瓜籽的人去籽食用的時候也會將這部分一起去除，但其實是可以食用的，其含有高糖分、膳食纖維、維生素、礦物質等成分，食用具有潤腸通便、美容養顏等益處，但要注意羊角蜜如果過於成熟的話，瓜瓤部分吃起來會帶有苦味，這種瓜瓤不建議食用，可能其中的糖分已經被細菌分解導致瓜瓤變質，吃了對健康不利。
不可以吃。
新鮮品質好的羊角蜜，其果肉脆爽，中間瓜瓤成絲網狀機構，分佈狀態類似黃瓜，但並非是水狀的，如果裏面是一灘液體水狀，則說明羊角蜜被細菌侵襲，已經變質了，這樣的羊角蜜是不能繼續吃的，以免對健康有害。
平時挑選羊角蜜的時候看瓜蒂的顏色，顏色翠綠，說明是新鮮的，這個部位如果顏色發黑甚至乾枯，說明不新鮮；另外聞味道也是辨別方法之一，羊角蜜有着未見其瓜、先聞其香的特點，果香氣非常濃郁，如果沒有果香或帶有爛果的味道，就千萬不要買。
不能吃。
正常情況下羊角蜜的味道是非常甘甜的，而且甜度勝於西瓜，若是帶有苦味，一方面可能是過於成熟，導致糖分被細菌等微生物入侵，出現發酵變苦的現象；另一方面可能是種植不當引起的苦味，但無論哪種原因引起的苦味，都有食用健康風險的可能，爲了安全起見，最好不要吃帶有苦味的羊角蜜。
