羊角蜜瓜是甜瓜中的一種，因爲長的像羊角而得名，那羊角蜜瓜要怎麼挑選才好吃呢？沒成熟的羊角蜜瓜又能不能吃呢？讓我們一起來看看吧。
在挑選羊角蜜的時候，要儘量挑那種顏色呈灰白色的，因爲這就說明羊角蜜以及成熟了，而未成熟的羊角蜜顏色一般呈灰綠色，像這種的話就不要選擇。
成熟的羊角蜜一般外形較爲勻稱，且瓜蒂那頭較細而瓜身這邊會要粗一點。但也不要選擇那種瓜肚特別大的，因爲如果瓜肚特別大的話就說明羊角蜜以及有點老了，這種羊角蜜往往口感不是很好。
如果羊角蜜聞起來有一股青澀味的話就說明羊角蜜還沒有成熟，像這種羊角蜜的話就不要選擇。只有那種聞起來自帶一股清香就說明羊角蜜已經成熟了。
在挑選羊角蜜的時候最好還要捏一下羊角蜜的手感，如果太硬的話就不要，這說明沒有成熟，但也不能選太軟的。
不建議吃。
1.沒成熟的羊角蜜口感不是很好，吃起來的時候會帶一種苦味，食用後很容易引起口腔不適。所以不建議食用。
2.沒成熟的羊角蜜中的營養成分生長的不是很完全，其營養價值遠不如成熟的羊角蜜，且食用後還可以會引起腸胃不適等情況，因此不建議食用。
能。
如果羊角蜜在還沒有完全成熟的情況下就摘下來了的話，是可以將其放置一段時間再吃的，將羊角蜜放熟一點口感會更好。可以將羊角蜜與成熟的香蕉或蘋果等水果放在一起，因爲這些已經成熟的水果會釋放一種天然乙烯氣體，這些氣體能夠促進羊角蜜成熟。
羊角蜜爲寒涼性食物，所以如果是本身體質較爲虛寒的人的話就不宜食用羊角蜜，否則食用後就很容易增加脾胃負擔，從而引起消化道不適。
羊角蜜中含有大量的糖分，所以不建議糖尿病人羣食用，否則食用後就會導致血糖上升，從而加重病情。
