咖喱熱量高嗎 咖喱有什麼營養和功效

我很喜歡吃咖喱，但是最近需要減肥，需要控制食物熱量的攝入，但不知道咖喱熱量是多少?高不高呢？有什麼營養和功效？

咖喱熱量高嗎

比較高。

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，每100克就有215大卡左右了，而一般的米飯100克也才116大卡左右，所以咖喱屬於熱量比較高的一種食物。

不過100克的咖喱是可以分成3-4次使用的，所以這樣算下來，一份菜所用的咖喱的量並不是特別多，因此熱量也不算過高了。

咖喱減肥能吃嗎

能吃。

一般來說，說咖喱的熱量比較高，並且一般都是隨着肉類和飯一起吃，所含的熱量就會更高了，是不建議在減肥期間吃的。

但減肥並不是說所有高熱量的食物都不能食用，因爲科學的減肥方法是，只要控制好一天攝入食物的總熱量低於所能代謝的熱量，造成熱量缺口即可，因此咖喱在減肥期間可以適量食用。

咖喱有什麼營養和功效

營養

咖喱中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素C、維生素D等營養成分，食用後可以爲機體補充一下所必須的營養。

功效

健脾胃

咖喱是由薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料製成的，食用後能夠有效促進消化液分泌，加快胃腸蠕動，因此吃咖喱可以起到增進食慾、緩解消化不良、改善便祕等多種作用。

發汗解表

咖喱中辛辣物質能夠促進機體的血液循環，達到發汗、祛溼的目的，對於一些風寒表證是有一定緩解作用的，所以咖喱有發汗解表的功效。

抗菌消毒

咖喱中的辛香料物質與胃液中的酸液共同結合後具有消毒、滅菌的效果，食用後有助於預防以及減輕一些胃腸道疾病發生。

活血止痛

咖喱的辛香料具有促進血液循環的作用，所以也可以達到行氣、活血、止痛的作用，對風溼肩臂痠痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。

咖喱經常吃會不會有害處

上火

由於咖喱中的薑黃粉、川花椒、八角、胡椒等都屬於熱性的調料，並且熱量較高，經常食用的話易引起上火的情況發生。

腸胃不適

咖喱中的香料基本都屬於刺激性的調味品，要是經常食用，容易對胃腸道產生刺激，引起一些不適的情況發生。