去摘艾草的時候，朋友說野艾蒿好艾草很像，讓我不要弄混了，那麼這野艾蒿和艾草採摘的時候應該怎樣區別呢？
野艾蒿葉子較薄，顏色爲鮮綠色，在生長前期會長有短絨毛，後期絨毛會逐漸脫落；而艾草的葉片較厚，且葉子的兩邊長有的絨毛到後期不會脫落。
野艾蒿開花時顏色爲橙黃色，且雌性艾蒿的花冠爲狹管狀，兩性艾蒿的花冠爲管狀；而艾草開花時顏色爲黃色，花冠爲高腳杯狀。
野艾蒿食用時口味偏苦澀，味道也濃重一些；艾草所含有的苦澀感會相對輕一些，味道也清淡一些。
功效一樣。
野艾蒿和艾草其實是同一種植物，只是在我國的部分地區會將野艾蒿稱爲艾草，然而其中的有效成分和功效作用是一樣的不存在差別，野艾蒿內服的話多用於吐血、衄血、月經過多、崩漏、胎漏下血、少腹冷痛、經寒不調等症，外用一般用於皮膚疾病，除了上述所說的外形、口感差異，其它都是一樣的。
炒食或涼拌。
新鮮的野艾蒿在剛剛長出嫩芽及幼苗時是口感最好吃的，四五月左右時採摘後直接炒食，或者與其他菜一起炒着吃味道是很不錯的。另外，野艾蒿較鮮嫩的時候涼拌着吃也具有獨特的風味，有一定的健脾開胃的效果，不過要注意的是，需要將野艾蒿焯熟後再涼拌食用。
野艾蒿一般在3月初時間，在地下部分的根莖就會開始發芽，等到到4月下旬左右，野艾蒿成熟了就可以採摘第一茬。
5月中旬是野艾蒿生長最成熟的時間段，這時的野艾蒿葉子新鮮肥厚、有效成分積累豐富，其藥效也是最好的時候，如果想將野艾蒿食用的話，在野艾蒿還是嫩芽幼苗時就可以摘了。
